keskiviikko 6. toukokuuta 2015

Gluteenittomat marja-banaani muffinssit ja kuulumisia


Heippa täältä koulutehtävien parista. Vietän tässä yksin aikaa kotona ja täytyy kyllä myöntää, että toisen seura on kyllä mukavaa. Vitsi aika käy pitkäksi näin yksin kököttäessä. Tänäänkin olen pessyt kaiken mahdollisen, minkä viitsin pesukoneeseen tunkea, silittänyt kaikki löytämäni ruttuiset vaatteet ja tuunannut kaikkea muuta typerää. Näin perinteisesti koulutehtävät tuppasivat taas jäädä tähän iltaan. :D

Kävin muuten eilen juoksemassa kympin lenkin kerrankin Turun maastossa ja hitsit teki hyvää. Olo oli ihanan kevyt juoksun jälkeen ja energialataus suunnaton. Kiva tutustua näihin Turun lenkkimaastoihin vähän rohkeammin pikkuhiljaa, kun aiemmin olen juossut vaan keskustaa ympäri ja eestaas eri teitä. Nyt pääsi vähän alavammille seuduille ja heti tunnelmakin oli paljon rentouttavampi.





Pohdittiin tässä, jos vietettäisiin jotkin illanistujaiset tai brunssi meillä viikonloppuna, jossei tule lähdettyä töihin. Ongelmana tässä on vieläkin vähän se, että sohvapöytä toimii telkkarin alusena ja se on vielä hiton ruma. :) Haluaisin uuden kivan sohvapöydän ja tv-tason ennen kuin raahaan tänne paljon porukkaa. Ehkä tämä on lähinnä ikuisuusprojekti, jos aina keskistyn niihin puutteisiin!






Olen tässä opetellut käyttämään uutta kameraa, mutta vähän meinaa tiukkaa tehdä! Latasin kännykkään jonkun sovelluksen, missä iphonea saa käytettyä laukaisimena ja kuvattavan kohteen näkee puhelimen näytöltä. :D Niin hauskaa!! Tämä tulee tarpeeseen tulevaisuudessa kun otetaan ryhmäpotretteja tai muuta hömppää! Ongelmaksi muodostui vain se, etten millään tajunnut, miten sain tarkennettua kuvan haluttuun kohteeseen. Siksi nämä ovat nyt vähän sumeita.

Allaolevasta kuvasta paistaa loistavasti kuinka hulluna mun hiukset vaaleni Espanjassa! Onneksi pääsen ensi viikolla kampaajalle vähän säväyttämään tätä keltaiseksi taittuvaa väriä. :)








Edellispäivänä iski niin hirveä herkkunälkä illalla ja kaapit ammottivat tyhjyyttään, joten päätin tehdä niistä aineksista jotain, mitä nyt sattui olemaan jäljellä. Näistä tuli nyt sitten todella maukkaita ja astetta terveellisempiä muffinsseja, kun eivät sisällä vehnäjauhoja, joten jaan tämän "respetin" nyt teillekin! :D Yleensä laitan edes hitusen vehnäjauhoja siitä syystä ettei leivonnaisista tule ihan kuivia hiekkakasoja ja että pysyisivät kasassa, mutta tällä kertaa koostumus oli ihan super hyvä! Sopivan kosteita marjojen ja banaanin takia ja sokeriakin juuri sopivasti. 



Gluteenittomat marja-banaani muffinssit

11kpl

n. 120g voita
2 munaa

1dl mantelijauhoja
1dl perunajauhoja
n. 1,5 dl tattarijauhoja
1 kukkurallinen tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
n. 1,5dl sokeria tai hunajaa/makeutusainetta

1 tosikypsä banaani
1 reipas dl marjoja (omat pakasteesta)

Eli vatkataan sulatettu voi ja munat sekaisin.
Lisätään näihin keskenään sekoitetut kuivat aineet ja lopuksi vielä banaani-marjamuusi. Painoin siis haarukalla banskun ja marjat rikki seokseksi. 
Uuniin 15min n. 200°C.











/Marjo







4 kommenttia:

  1. kiva saada MRSQ takas ;)
    katoinki jo ekoista kuvist et on fleda vaalentunu epsanjan paisteessa :D kaunis olet!
    ja näky vähä väläyksiä kodistakin sieltä täältä, hyvältä näyttää!
    koti on kyllä ikuisuusprojekti, monestikkohan itsekin olen ajatellut että nyt on valmista mutta sitten löydän itseni ajattelemasta niin uudelleen ja uudelleen. eli ei kai se ole valmis koskaan :D
    ka kiitos taas mahtavasta reseptistä! tulee ensviikolla lapsuudenystävä helsingistä tänne vierailulle ja hän on gluteeniton :)
    pistä vaa brunssit ym. pystyyn! we only live once! ei se tvtaso nii big deal oo ^^ (vaikka silti kylläkin tiiän mitä tarkoitat "haluaisin tuon saada tehtyä ennen kuin...:D )

    -K

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihana saada sinulta kommenttia! <3 Kiitos paljon!! Huippua, jos voin olla jotenkin avuksi!! Se tässä blogihommassa onkin parasta. :) Eipä sit tehtykään omaa brunssia vaan mentiin jo valmiiksi katettuun pöytään. Hahaaa, ehkä ens kerralla! :D

      Poista
  2. kelleppä ei valmis pöytä kelpais ;)
    nyt sit vaa tvtasoo metsästämää ja sit brunssi pystyyn :)
    huippukaluste.fi , löytyy monesti vähän jotain erilaista mut myös perus kamaa ja hintahaarukkaaki on moneen makuun.
    - K

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. hei kiitos, kaikki hyvät vinkit aina kelpaa! :D Täytyy heti alkaa katella! Jotexilla on myös kivoja ja edullisia sisustusjuttuja, niin kantsii kurkata sinne!

      Poista

Thanks for leaving a comment, I greatly appreciate your taking time to do so!