keskiviikko 11. maaliskuuta 2015

Gluteenittomat leivät


Leivoin tänään niin jänniä leipiä, että pakko jakaa resepti tännekin!
Eka kerta ylipäänsä, kun leivon jotain leipiä, koska olen aina luullut, että niiden tekeminen vaatii hirveästi aikaa ja vaivaa. Mua ärsyttää myös leipoa sellaista, johon tarvitaan jotain outoa ainesosaa tyyliin pari lusikallista ja sitä nimenomaista ainesosaa ei tule koskaan sitten käytettyä mihinkään muuhun. :D



Resepti löytyi muuten täältä!


Eli hyper ravintorikkaat, gluteenittomat siemenleivät. Näistä saa paljon kunnon rasvahappoja, jotka pitävät nälän kauan poissa!

Siemenleivät

Tarvitset:


3 munaa
200g raejuustoa (mulla keso)
1/2dl auringonkukansiemeniä
1/2dl kurpitsansiemeniä
1/2dl hampunsiemeniä ( tai mitä siemeniä sattuu löytymään)
3dl kaurahiutaleita (menee sauvasekoittimella kannellisessa purkissa helposti jauhoksi)
1dl tattarijauhoa
1/2tl ruususuolaa 
1,5tl soodaa
2rkl öljyä (esim. laadukas oliiviöljy) 
(20-30g juustoraastetta, itse käytin grana padanoa )



Jopa parempi puoliskoni suostui näitä syömään ja näyttipä vielä tykkäävän näistä! :D
Mielestäni nämä sopivat erinomaisesti kevennettyyn ja turhia hiilareita karttavaan ruokavalioon. Pitävät ihan sika hyvin nälän loitolla, eikä näitä jaksa syödä kyllä montaa, koska ravintoarvot ovat kohillaan ja tekevät siksi nopeasti kylläiseksi! Nämä ovat rakenteeltaan aika erilaisia kuin normaalit sämpylät ja siksi vaativat ehkä hieman totuttelua. Kananmuna pitää nämä kumminkin loistavasti koossa eli eivät ole mitään murenevaa sorttia!



How to:

1. Vatkaa munat ja raejuusto sekaisin. 
2. Lisää siemenet
 3. Sekoita sooda kuiva-aineisiin 
4. Lisää kuiva-aineet ja lopuksi öljy
5. lappaa taikina pellille




Annoksesta tulee 12 ihan reilun kokoista ohuehkoa leipää. Eli 6 per pelti.
 Jätä väliä, koska leipäset leviävät jonkin verran paistettaessa. Paista 200°C noin 15-20min riippuen siitä haluatko kuinka kovan ja kuivakan koostumuksen.

Mun mielestä näissä maistui ehkä aavistuksen liikaa hampunsiemenet, joita itse käytin kokonaisina. Eli jos et tykkää niiden mausta, niin lisää muita siemeniä niiden tilalta! :)



Nam!!! :)




Sit vielä pari kuvaa uusista reiskoista ja söötistä kännykänkuoresta. <3







/Marjo

3 kommenttia:

  1. oh my! pakko kai se on kokeilla! :D postauksen ensimmäinen kappale ku mun suusta. oon keränny kans sellasia helposti leivottavia: aina kaapista löytyvillä aineksilla ja lähestulkoon kaikki ainekset sekasin meiningillä ja uuniin :D
    helppoo,nopeeta ja maukasta!
    ps. nätsät kuoret!
    -K

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niinpä, just toi turha hifistely ei kyllä sovi mihinkään kahden hengen talouteen, missä niitä ainesosia jää sit aivan turhaan pilantumaan!!! :D Kiitos, noi oli tosi edulliset kyllä about 1,5€ postikuluineen! Ebaysta saa niin edullisesti noita, joissa vastaavat maksaa Suomessa jonku 10€ vähintään ja valikoimaakin on joku X1000 :)

      Poista
    2. yep! oonki tän sun blogin myötä löytäny tieni tonne Ebay maailmaa :D :)

      Poista

Thanks for leaving a comment, I greatly appreciate your taking time to do so!